Вода с хлорофиллом стала одним из популярных трендов благодаря социальным сетям. Блогеры добавляют в стакан несколько капель зеленого концентрата и уверяют, что такой напиток помогает похудеть, избавиться от прыщей, улучшить пищеварение и очистить организм от токсинов. Производители пищевых добавок обещают еще больше пользы, но далеко не все эти заявления подтверждены исследованиями.
Что такое хлорофилл, зачем он нужен растениям и есть ли от него польза для человека? Разбираемся, стоит ли пить жидкий хлорофилл каждый день, какие у него могут быть побочные эффекты и что об этом говорят врачи.
Что такое хлорофилл и зачем он нужен
Хлорофилл — это природный зеленый пигмент, который содержится в растениях, водорослях и некоторых бактериях. Благодаря ему листья деревьев, трава и многие овощи имеют характерный зеленый цвет. Но окраска растений далеко не главная задача хлорофилла. Без него большинство растений не смогли бы получать энергию, необходимую для роста и развития.
Хлорофилл участвует в фотосинтезе, процессе, при котором растения используют солнечный свет для производства органических веществ. Проще говоря, он поглощает световую энергию, которая затем используется для превращения воды и углекислого газа в сахара. В ходе фотосинтеза также выделяется кислород, которым дышат люди и животные. Сам хлорофилл находится в специальных структурах растительных клеток, называемых хлоропластами.
А вот в организме человека хлорофилл не выполняет такой функции. Наши клетки не способны использовать солнечный свет для производства энергии, как это делают растения. Энергию мы получаем из пищи, расщепляя содержащиеся в ней белки, жиры и углеводы.
При этом хлорофилл регулярно попадает в наш организм вместе с едой. Он содержится в шпинате, петрушке, брокколи, салате и других зеленых овощах. В пищеварительной системе пигмент подвергается изменениям, а некоторые продукты его распада могут всасываться в кишечнике. Однако это не означает, что хлорофилл необходим человеку для нормальной работы органов.
У человека не бывает дефицита хлорофилла, поскольку это вещество не относится к незаменимым питательным веществам, таким как витамины, минералы или незаменимые аминокислоты. Для него не установлена суточная норма потребления, а врачи не назначают анализы на содержание хлорофилла в организме, поэтому специально восполнять запасы хлорофилла человеку не требуется. Зеленые овощи полезно включать в рацион, но прежде всего ради пищевых волокон, витаминов, минералов и других веществ, необходимых для здоровья, а не ради самого зеленого пигмента.
Что такое жидкий хлорофилл и чем он отличается от обычного
Жидкий хлорофилл, который продают в аптеках и на маркетплейсах, чаще всего представляет собой не натуральный растительный пигмент, а его химически измененную форму, называемую хлорофиллином. Это вещество получают из природного хлорофилла, который извлекают из зеленых растений, например люцерны. Затем его структуру изменяют, чтобы сделать более устойчивым и растворимым в воде.
Дело в том, что природный хлорофилл плохо растворяется в воде и довольно быстро разрушается под воздействием света, кислорода и других факторов. Для производства жидких добавок это неудобно. Поэтому производители используют хлорофиллин, который лучше подходит для хранения во флаконах и приготовления напитков.
Главное отличие хлорофиллина от природного хлорофилла заключается в химическом строении. В центре молекулы обычного растительного пигмента находится атом магния. При производстве одной из наиболее распространенных форм хлорофиллина его заменяют медью, а часть молекулы, отвечающую за растворимость в жирах, удаляют. Полученное соединение называют натрий-медь-хлорофиллином. Оно растворяется в воде, сохраняет зеленую окраску и обладает большей устойчивостью при хранении.
При этом медь в составе жидкого хлорофилла не обязательно означает, что производитель специально добавил в него отдельную минеральную добавку. Она может входить непосредственно в структуру хлорофиллина. Медь действительно необходима человеческому организму в небольших количествах, но это не делает напиток с хлорофиллином полезнее обычного питания и не означает, что человеку требуется дополнительный прием этого микроэлемента.
Состав жидкого хлорофилла зависит от производителя. Помимо самого действующего вещества, во флаконе могут находиться вода, растительный глицерин, ароматизаторы, экстракт мяты, подсластители и консерванты. Различается и концентрация хлорофиллина. Например, в российском справочнике ГЭОТАР описана добавка, содержащая медные комплексы хлорофиллина натрия, глицерин, воду, масло мяты и консервант.
Встречаются также добавки на основе экстрактов водорослей и растений, содержащие природный хлорофилл, а не только его производные. Поэтому надпись «жидкий хлорофилл» на упаковке сама по себе мало говорит о том, что находится внутри. Чтобы понять состав средства, нужно посмотреть название активного компонента и его количество в одной порции.
Стоит учитывать и то, что жидкий хлорофилл относится к биологически активным добавкам, а не к лекарствам. Его продажа в аптеке или наличие свидетельства о государственной регистрации БАДа не означает, что эффективность средства для лечения или профилактики заболеваний доказана клиническими исследованиями.
Кто придумал пить хлорофилл и почему он стал популярным
Мода на употребление хлорофилла появилась задолго до TikTok и современных блогеров. Еще в 1930-х годах американский исследователь Бенджамин Грускин изучал возможность использования производных хлорофилла для обработки ран и язв. Позже ученые заинтересовались способностью этих соединений уменьшать неприятные запахи, в том числе исходящие от поврежденных тканей.
В 1950-х годах в США начался настоящий хлорофилловый бум. Производители стали добавлять зеленый пигмент и его производные в зубные пасты, жевательные резинки, ополаскиватели для рта, мыло и даже сигаретные фильтры. В продаже появились и таблетки с хлорофиллином, которые рекламировали как средство против неприятного запаха изо рта и от тела. Покупателям обещали, что вещество будет действовать изнутри и позволит чувствовать свежесть в течение всего дня.
Однако научные данные не оправдали масштаб рекламной кампании. Уже в 1953 году в медицинском журнале JAMA вышла публикация, в которой авторы указывали на отсутствие убедительных доказательств дезодорирующего действия многих продуктов с хлорофиллом. Исследования продолжались, но массовый интерес к зеленым добавкам постепенно угас.
Спустя несколько десятилетий хлорофилл вернулся в индустрию здорового образа жизни. В 2010-х годах его стали продвигать блогеры, рассказывающие о правильном питании, очищении организма и натуральных средствах для красоты. Но по-настоящему массовым тренд стал весной 2021 года благодаря TikTok.
Пользователи начали публиковать короткие видео, в которых добавляли несколько капель жидкого хлорофилла в обычную воду. Прозрачная жидкость мгновенно приобретала насыщенный зеленый цвет, что выглядело эффектно на камеру. Авторы роликов рассказывали, как такой напиток якобы помог им избавиться от прыщей, похудеть, улучшить пищеварение и состояние кожи. Некоторые показывали фотографии до и после нескольких недель приема.
Установить одного человека, который придумал пить хлорофилл и запустил современный тренд, невозможно. Добавки существовали задолго до социальных сетей, а в TikTok мода распространялась благодаря множеству блогеров, которые повторяли рецепты зеленых напитков и делились личным опытом.
При этом история практически повторилась: в середине прошлого века хлорофилл рекламировали как средство от неприятных запахов, а в XXI веке ему стали приписывать новые свойства, от очищения организма до лечения кожных проблем. Изменились упаковка, формат рекламы и обещания производителей, но главный вопрос остался прежним: действительно ли употребление хлорофилла дает тот эффект, о котором рассказывают его поклонники?
Для чего люди пьют хлорофилл
Жидкий хлорофилл обычно покупают не для лечения конкретного заболевания, а в надежде улучшить здоровье и внешний вид. Производители БАДов и сторонники здорового образа жизни представляют его как универсальную добавку, которая якобы помогает организму справляться сразу с несколькими проблемами.
Одно из самых популярных обещаний связано с похудением. В социальных сетях можно встретить утверждения, что хлорофилл ускоряет обмен веществ, снижает аппетит и помогает быстрее избавиться от лишнего веса. При этом его нередко называют натуральным средством для детокса, которое якобы выводит токсины, очищает печень и улучшает работу кишечника.
Не менее активно жидкий хлорофилл рекламируют как средство для красоты кожи. Блогеры рассказывают, что после нескольких недель приема у них уменьшились высыпания, исчезли покраснения, а лицо стало выглядеть свежее. Иногда добавке приписывают способность замедлять старение благодаря антиоксидантным свойствам.
Еще одно распространенное утверждение касается пищеварения. Хлорофиллу приписывают способность нормализовать стул, уменьшать вздутие живота и поддерживать полезную кишечную микрофлору. Встречаются также рекомендации пить его для устранения неприятного запаха изо рта, пота и других запахов тела. Сторонники такого применения утверждают, что хлорофилл работает как своеобразный внутренний дезодорант.
Почему этим обещаниям легко поверить? Во многом благодаря происхождению вещества. Хлорофилл содержится в зеленых овощах, которые действительно полезны для здоровья. Кроме того, его производные обладают определенной биологической активностью, а некоторые свойства изучались в научных исследованиях. В рекламе эти факты нередко объединяют, создавая впечатление, что ежедневное употребление жидкого хлорофилла способно принести сразу несколько заметных результатов.
Однако польза зеленых овощей и эффективность концентрированной добавки с хлорофиллином не одно и то же. А рассказы пользователей о том, что после приема напитка улучшилась кожа или снизился вес, не позволяют установить, действительно ли причиной изменений стал хлорофилл.
Есть ли доказанная польза хлорофилла для организма
Исследования показывают, что хлорофилл и его производные способны участвовать в некоторых биохимических процессах, взаимодействовать с потенциально вредными соединениями и проявлять антиоксидантную активность. Однако большинство экспериментов проводилось в лабораторных условиях или на животных. Данных о том, что регулярное употребление жидкого хлорофилла улучшает здоровье человека, пока недостаточно.
Одно из наиболее изученных свойств хлорофилла связано с его способностью нейтрализовать некоторые свободные радикалы. Это активные молекулы, которые в избыточном количестве могут повреждать клетки. В лабораторных экспериментах хлорофилл и хлорофиллин проявляли антиоксидантную активность, а в отдельных исследованиях на животных уменьшали повреждения тканей, вызванные определенными химическими веществами.
Но здесь есть важная оговорка. Если вещество способно нейтрализовать свободные радикалы в пробирке, это еще не означает, что оно будет действовать таким же образом после попадания в организм человека. Для этого необходимо установить, как оно усваивается, в каком количестве достигает тканей и оказывает ли измеримое влияние на здоровье. Как отмечают специалисты Института Лайнуса Полинга, значение обнаруженных антиоксидантных свойств для человека остается неясным.
Есть и более интересные результаты. В 2001 году ученые опубликовали исследование, в котором участвовали 180 жителей Китая. Люди проживали в регионе с повышенным риском воздействия афлатоксинов. Это токсичные вещества, вырабатываемые некоторыми плесневыми грибами, которые могут загрязнять зерно, орехи и другие продукты. Длительное воздействие афлатоксинов связано с повышенным риском рака печени.
Участников случайным образом разделили на две группы. Одни получали хлорофиллин, другие плацебо, то есть средство без действующего вещества. Через три месяца у людей, принимавших хлорофиллин, уровень определенного маркера воздействия афлатоксинов на ДНК в моче оказался в среднем на 55% ниже, чем в группе плацебо. Предполагается, что хлорофиллин может связываться с некоторыми вредными соединениями в пищеварительном тракте и препятствовать их всасыванию. Результаты опубликованы в научном журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
На первый взгляд результат выглядит впечатляющим. Но исследование не показало, что прием хлорофиллина предотвращает рак печени или другие заболевания. Ученые оценивали изменение лабораторного показателя, а не частоту развития рака. Кроме того, эксперимент проводился среди людей, подвергавшихся воздействию конкретного опасного вещества. Его результаты нельзя автоматически распространять на всех, кто хочет улучшить здоровье с помощью пищевой добавки.
Российские специалисты также обращают внимание на недостаток доказательств. В апреле 2026 года они объясняли, что существующие исследования хлорофиллина либо проводились на животных и клеточных культурах, либо охватывали небольшое количество людей и узкие медицинские задачи. Крупных клинических исследований, подтверждающих пользу регулярного приема жидкого хлорофилла для здоровых людей, нет.
Помогает ли хлорофилл похудеть
Хлорофиллу приписывают способность ускорять обмен веществ, сжигать жир, подавлять аппетит и уменьшать тягу к сладкому. Однако убедительных научных доказательств того, что напитки с хлорофиллином помогают похудеть, на сегодняшний день нет.
Интерес к этой теме возник не на пустом месте. В 2014 году шведские ученые опубликовали исследование с участием 38 женщин с избыточной массой тела. В течение трех месяцев участницы соблюдали рекомендации по питанию, при этом одна группа дополнительно получала экстракт зеленых растений, богатый тилакоидами. Это структуры внутри растительных клеток, в которых находится хлорофилл и происходит фотосинтез.
К концу эксперимента женщины, принимавшие экстракт, похудели в среднем на 5 кг, а участницы группы плацебо на 3,5 кг. Исследователи также зафиксировали уменьшение тяги к сладкой и жирной пище. Результаты были опубликованы в научном журнале Appetite.
На первый взгляд кажется, что это подтверждает пользу хлорофилла для похудения. Но есть существенная разница: участницы получали не жидкий хлорофиллин из флаконов, а концентрированный растительный экстракт, содержащий целый комплекс веществ. Кроме того, исследование было небольшим, а обе группы придерживались рекомендаций по питанию. Поэтому нельзя утверждать, что наблюдаемый эффект был вызван непосредственно хлорофиллом.
В других экспериментах ученые также изучали влияние экстрактов шпината на чувство голода. Например, в исследовании 2015 года с участием 60 человек прием экстракта, богатого тилакоидами, усиливал ощущение сытости в течение двух часов. При этом значимого уменьшения количества калорий, съеденных участниками во время последующего ужина, обнаружено не было.
В 2020 году исследователи проанализировали восемь клинических работ, посвященных влиянию тилакоидов на аппетит и массу тела. Они пришли к выводу, что такие растительные экстракты могут временно уменьшать чувство голода, но данных об их способности обеспечивать устойчивое снижение веса недостаточно.
Что касается обещаний ускорить метаболизм или запустить сжигание жира, надежных подтверждений у них нет. Не установлено, что жидкий хлорофиллин увеличивает расход энергии, ускоряет расщепление жировых запасов или позволяет худеть без изменения питания и физической активности. Об этом же говорит ассистент кафедры фармакологии Пироговского университета Денис Борозденко, отмечая отсутствие веских научных доказательств эффективности хлорофилла для снижения веса.
Правда ли хлорофилл улучшает состояние кожи и помогает от прыщей
В 2015 году в журнале Journal of Drugs in Dermatology опубликовали исследование с участием десяти человек, страдавших акне легкой и средней степени тяжести. В течение трех недель добровольцы дважды в день наносили на лицо гель, содержащий 0,1% комплекс хлорофиллина с медью. К концу эксперимента исследователи зафиксировали уменьшение выраженности акне и улучшение внешнего вида расширенных пор. Однако контрольной группы не было, а количество участников слишком мало, чтобы делать уверенные выводы об эффективности такого лечения.
В другом исследовании 2014 года участвовали 24 человека с акне. Ученые изучали применение хлорофилла в сочетании с фотодинамической терапией, методом, при котором на кожу наносят светочувствительное вещество, а затем воздействуют светом определенной длины волны. На одну половину лица участникам наносили средство с хлорофиллом и обрабатывали ее светом, а другую половину подвергали только световому воздействию.
Через четыре недели на стороне лица, где использовали хлорофилл, количество воспалительных элементов уменьшилось сильнее. Также исследователи наблюдали снижение выработки кожного сала. Однако эксперимент не позволял определить, насколько эффективен хлорофилл сам по себе, без воздействия света. Кроме того, для подтверждения результатов необходимы более крупные исследования.
В обоих случаях хлорофилл применяли наружно, непосредственно на кожу. При употреблении напитка вещество проходит через пищеварительную систему, подвергается химическим изменениям, а его дальнейшее распределение в организме зависит от формы и состава добавки. Нет убедительных данных, что выпитый хлорофиллин достигает кожи в количестве, достаточном для уменьшения воспаления или лечения акне.
Не доказаны и популярные заявления о том, что зеленый напиток способен омолаживать кожу, разглаживать морщины, уменьшать пигментацию или выравнивать цвет лица. Антиоксидантная активность вещества сама по себе не подтверждает таких эффектов.
Для чего женщины пьют хлорофилл
Женщинам жидкий хлорофилл чаще всего предлагают как добавку для красоты, поддержания веса и улучшения самочувствия. В рекламе можно встретить обещания, что зеленый напиток помогает нормализовать гормональный фон, облегчить ПМС, уменьшить отеки и улучшить состояние кожи. Но есть ли у хлорофилла свойства, которые делают его полезным именно для женщин?
На сегодняшний день научных исследований, подтверждающих специфическую пользу хлорофиллина для женского организма, нет. Не установлено, что его прием влияет на выработку эстрогенов и прогестерона, помогает регулировать менструальный цикл или облегчает симптомы ПМС. Также отсутствуют убедительные данные о том, что добавка улучшает репродуктивное здоровье, повышает вероятность зачатия или помогает справляться с проявлениями менопаузы.
Отдельного внимания заслуживает популярное утверждение о том, что хлорофилл способен повышать гемоглобин и предотвращать анемию. Его часто объясняют сходством химического строения хлорофилла и гемоглобина. Действительно, обе молекулы содержат структуры, называемые порфириновыми кольцами, но в центре молекулы хлорофилла находится магний, а в составе гема гемоглобина присутствует железо. Это принципиальное различие. Организм человека не может превратить выпитый хлорофилл в гемоглобин, а доказательств эффективности таких добавок при железодефицитной анемии нет.
Есть ли польза хлорофилла для мужчин
Мужчинам жидкий хлорофилл иногда предлагают как средство для повышения энергии, физической выносливости и восстановления после тренировок. В рекламе утверждают, что он помогает мышцам получать больше кислорода, уменьшает усталость и защищает организм от последствий интенсивных нагрузок. Однако подтверждений таких эффектов в качественных клинических исследованиях нет.
Одно из распространенных заблуждений связано со способностью хлорофилла улучшать снабжение тканей кислородом. Поскольку его молекулярная структура имеет некоторое сходство с гемом, входящим в состав гемоглобина, производители добавок иногда утверждают, что хлорофилл способен повышать уровень кислорода в крови. В действительности он не заменяет гемоглобин и не увеличивает количество кислорода, которое кровь переносит к мышцам.
Нет убедительных данных и о том, что прием жидкого хлорофилла повышает силу, ускоряет рост мышечной массы или сокращает время восстановления после физических нагрузок. Хлорофиллин не рассматривается как средство с доказанной эффективностью для улучшения спортивных результатов.
Иногда хлорофилл рекламируют и как добавку для мужского здоровья, связывая его прием с повышением тестостерона, улучшением потенции и репродуктивной функции. Но клинических данных, подтверждающих подобное действие, нет. Не установлено, что хлорофиллин влияет на выработку половых гормонов, качество спермы или способен помочь при эректильной дисфункции.
Научных оснований рекомендовать мужчинам жидкий хлорофилл для повышения выносливости, улучшения спортивных результатов или поддержания сексуального здоровья нет. Для восстановления после тренировок гораздо важнее достаточное количество белка и энергии в рационе, полноценный сон и правильно подобранная нагрузка. А при стойкой усталости или проблемах с потенцией стоит выяснить причину этих симптомов, а не пытаться устранить их с помощью пищевых добавок.
Может ли хлорофилл причинить вред организму
Природный хлорофилл, который поступает в организм вместе с зелеными овощами, считается безопасным при обычном употреблении в пищу. Его производные, используемые в биологически активных добавках, также обычно хорошо переносятся при кратковременном приеме в умеренных количествах. Однако это не означает, что жидкий хлорофилл совершенно безвреден. Концентрированные добавки могут вызывать нежелательные реакции, а последствия их длительного употребления изучены недостаточно.
Наиболее распространенные побочные эффекты связаны с пищеварительной системой. После приема хлорофиллина некоторые люди жалуются на тошноту, неприятные ощущения в животе, кишечные спазмы и диарею. Вероятность таких реакций может зависеть от количества принятого вещества, индивидуальной чувствительности и состава конкретного средства.
Еще один характерный эффект связан с изменением цвета выделений. При употреблении хлорофиллина моча и кал могут приобретать зеленоватый оттенок. Иногда наблюдается желтое или темное окрашивание языка. Такие изменения обычно безвредны и связаны с особенностями самого пигмента. Однако если изменение цвета сопровождается болью в животе, выраженной диареей, кровью в стуле или другими необычными симптомами, не следует списывать их на прием добавки.
Возможны и реакции индивидуальной непереносимости. Например, кожная сыпь, зуд или покраснение могут быть связаны как с действующим веществом, так и с дополнительными компонентами средства. Жидкие добавки нередко содержат ароматизаторы, растительные экстракты, консерванты и другие ингредиенты, которые тоже способны вызывать нежелательные реакции. При появлении признаков аллергии прием следует прекратить, а при отеке лица, языка или затруднении дыхания необходима экстренная медицинская помощь.
Отдельного внимания заслуживает возможное влияние хлорофиллина на чувствительность кожи к солнечному свету. Некоторые его производные обладают фотосенсибилизирующими свойствами, то есть способны участвовать в реакциях, возникающих под воздействием света. В июле 2026 года диетолог НМИЦ эндокринологии имени академика И. И. Дедова Минздрава России Диана Рафикова предупредила о потенциальном повышении риска солнечных ожогов при употреблении больших доз добавок с хлорофиллином. При этом масштаб такого риска при обычном приеме внутрь пока недостаточно изучен.
Есть вопросы и к безопасности продолжительного приема. Большинство исследований хлорофиллина не позволяет достоверно оценить, что произойдет при его ежедневном употреблении на протяжении многих месяцев или лет. Кроме того, концентрация действующего вещества и набор дополнительных ингредиентов различаются у производителей. Поэтому данные о хорошей переносимости одного средства нельзя безоговорочно переносить на все добавки с хлорофиллом.