Любопытно, что ниспадающая динамика цен на блинный набор длится уже больше двух месяцев, и если прежде основную лепту в этот процесс вносили яйца (минус 2 рубля или 1,85% за неделю), то сейчас к ним присоединилось еще и сливочное масло. Ранее падение цены на этот продукт отмечалось в районе 1–2 рублей в неделю, но теперь масло подешевело на 4,7 рубля или на 0,39%.
«Причина — конечно же, укрепление рубля, — поясняет экономист, доцент кафедры экономики и управления РГУ СоцТех Инна Литвиненко. — Казалось бы, геополитический фактор — переговоры, телефонные разговоры лидеров России и США. Как это все может повлиять на стоимость масла и яиц? Оказывается, может. На фоне укрепления рубля производители из первоочередного списка потребительской корзины (а масло и яйца у нас на столе каждый день), могут позволить себе более крупные закупки. Как бы то ни было, пока что российские производители зависят и от закупки импортного оборудования, даже если оно идет через третьи страны, и от обслуживания этого импортного оборудования, и от иностранных комплектующих, сырья, семян и так далее».
Кроме того, подчеркнула эксперт, производители продолжили наращивать партии яиц и сливочного масла, увеличивая предложение и снижая цены.
«Эти два фактора в совокупности и дали такой результат, — отметила Литвиненко. — Но, судя по тенденции блиндекса, которую мы наблюдаем в течение мая, скорее всего, в июне снижение цен на яйца, масло и ряд других базовых элементов потребительской корзины, скорее всего, будет замедляться».
Напомним, блиндекс — это показатель, который aif.ru рассчитывает еженедельно. Он показывает соотношение изменения цен на самые необходимые для выживания продукты и на все остальные товары и услуги в стране. Классический рецепт блинчиков не включает в себя слишком дорогостоящих ингредиентов — яйца, мука, молоко, масло, соль и сахар. Эти продукты покупают все, а значит, и инфляция по ним тоже касается большинства граждан.